Vitamine B is een verzamelnaam voor acht wateroplosbare vitamines die belangrijke rollen spelen in ons lichaam. Lang geleden werd gedacht dat vitamine B één verbinding was, maar later onderzoek wees uit dat het verschillende stoffen waren die vaak samen voorkomen in voedsel. Voedingssupplementen die alle acht B-vitamines bevatten, soms aangevuld met verwante stoffen, worden vitamine B-complex genoemd.
Lijst van B vitamines
Er zijn acht vitamines die tot de vitamine B groep worden gerekend, namelijk:
Thiamine (vitamine B1), Riboflavine (vitamine B2), Nicotinezuur en nicotinamide (vitamine B3), Panthotheenzuur (vitamine B5), Pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine en hun fosfaatesters (Vitamine B6), Biotine ook wel vitamine H genoemd (de naam vitamine B8 wordt nauwelijks meer gebruikt), Foliumzuur en folaat (de naam vitamine B11 wordt nauwelijks meer gebruikt), Cobalamine-verbindingen (vitamine B12)
